安息又补，除烦茯苓既泻

简介 ：     茯苓是除烦安息一种菌科植物，一般成长在赤松或许马尾松的茯苓根上，可食用也可入药。既泻中医以为，又补茯苓性平 、除烦安息味甘淡 ，茯苓能够益脾安神、既泻利水渗湿 ，又补首要用于医治脾虚泄泻、除烦安息心悸失 。茯苓    茯苓是既泻一种菌科植物，一般成长在赤松或许马尾松的又补根上，可食用也可入药 。除烦安息中医以为，茯苓茯苓性平、既泻味甘淡，能够益脾安神、利水渗湿，首要用于医治脾虚泄泻 、心悸失眠 、水肿等症，能够全方位地增强人体免疫力，被誉为中药“四君八珍”之一。

    北京名小吃茯苓饼便是以茯苓为质料制成的 。相传慈禧太后一日患病  ，不思饮食。厨师们费尽心机，以松仁、桃仁 、桂花 、蜜糖等为质料，加上茯苓霜，再用淀粉摊烙外皮，精心制成夹心薄饼。慈禧吃后十分满意，让这种饼身价倍增。后来此法传入民间，饼就成了京华闻名小吃，声名远播了。

    茯苓含有丰厚的钙 、硒和卵磷脂、维生素E等，具有利尿效果，特别适用于水肿肥壮。何谓水肿 ？便是你每天睡醒会觉得脚和脸及身体都有肿胀的感觉，那便是你的代谢不够好，还有便是你往常上厕所的次数比一般人还少，这样你就简略水肿 。

    茯苓淡而能渗，甘而能补  ，能泻能补，称得上是一举两得  。茯苓利水湿，能够治小便晦气，又能够化痰止咳，一起又健脾胃，有宁心安神之功
。并且它药性平缓，不伤正气，所以既能扶正，又能祛邪 。

    自古有“人过四十，阴气折半”之说 ，假如人的肝木之气得不到满足的阴精限制 ，就会逐渐违背常道在体内妄行 ，导致头晕 、手足摇摆等肝风过分的症状呈现 。而茯苓正好能够收敛外发之气 。所以 ，茯苓关于中老年人而言肯定是延年益寿的良药 。

    白茯苓有多种食用办法，最简略的办法便是把茯苓切成块之后煮着吃，还能够在煮粥的时分放进去 。别的 ，能够把茯苓打成粉 ，在粥快好的时分放进去，这样人体就更简略吸收了 。

    这儿就为我们介绍两款茯苓药膳 。

    1.茯苓栗子粥。

    资料
：茯苓15克，栗子25克，大枣10个 
，粳米100克。

    制法：先加水煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，等米半熟时缓缓参加
、搅匀，煮至栗子熟透；加糖调味即可。

    成效 ：茯苓能够宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。这三者同煮就能够用于心阴缺乏，胸怀烦热
，惊悸失眠，口干舌燥 。

    2、茯苓麦冬粥 。

    资料：茯苓
、麦冬各15克  ，粟米100克。

    制法
：先将粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁  ，待米半熟时参加，一起煮熟食即可
。

    关于中老年人来说 ，茯苓的补益成效不容小觑，但关于正处在成长发育阶段的儿童与青少年来说，茯苓就不是很适宜了。孩子处在发育阶段 ，朝气蓬勃，此刻正需要肝木之气的生发效果，而茯苓药性趋向于收敛，会阻止孩子的成长。给未成年人吃茯苓 ，就等于摧残他们的生发之机
，会给他们的健康带来晦气影响。所以
，未成年人一般只要在患病等特别的情况下
，通过医师的精确辨证后才干服用茯苓
，家长千万不要自作主张煎煮茯苓给孩子吃。